L’Etna DOC è un territorio con un terroir più unico che raro, che si differenzia per il suolo di evidente origine vulcanica, contraddistinto da fortissime escursioni termiche tra il giorno e la notte, dove sono presenti vigneti centenari tra i più antichi coltivati in Italia, alcuni addirittura a piede franco (quindi antecedenti la fillossera).
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