Catarratto: l'oro bianco di Sicilia.

Il Catarratto è un’uva di rara qualità capace di proporre vini di grande profondità. Spesso considerato un vitigno semi-aromatico per il suo corredo aromatico, riesce sempre a stupire grazie ad una beva elegante e fresca. Sebbene coltivato in tutta la Sicilia, la zona di elezione è senza dubbio il trapanese, dove è coltivato da secoli.