Taittinger nasce nel 1932, quando Pierre Taittinger acquistò l’attuale sede e iniziò la propria avventura vitivinicola. Oggi la maison si trova a Reims, in una bellissima sede sorta sulle rovine dell'abbazia Saint Nicase del XIII secolo, la cui peculiarità consiste nell’essere ricavata da cave di calcare che risalgono all’epoca gallo-romanica del IV secolo.
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