Vini Podere Còncori: Biodinamici per Vocazione
Incastonato in una piccola valle tra le Alpi Apuane e l’Appennino Tosco-Emiliano, Podere Còncori nasce negli anni ’50 dall’ambizione di Luigi Da Prato, padre dell’attuale proprietario. Sebbene la famiglia lavorasse nell’ambito della falegnameria, il vino era una parte centrale e veniva prodotto da Luigi per uso domestico. Sarà Gabriele, suo figlio, a decidere di concretizzare il sogno di una produzione di qualità, rendendo Podere Còncori un’importante e stimata realtà vitivinicola del territorio di Garfagnana. Sono 6 gli ettari vitati, tra uve del territorio e vitigni francesi, disposti a circa 400 metri di altitudine e allevati secondi i principi della biodinamica (dal 1998!). La salvaguardia del territorio è cruciale in tutti gli aspetti e ogni vino lo racconta al primo sorso, riproducendo le peculiarità del terroir e l’abilità di chi lo crea.
