Vini G.D. Vajra
La storia inizia nel pieno delle contestazioni del ’68 quando un giovane Aldo Vaira viene relegato a zappare le viti della cascina di famiglia, a Barolo: è l’inizio di una storia d’amore che ha scritto alcune tra le pagine più significative dell’enologia italiana. Da quel momento l’azienda è cresciuta in maniera esponenziale e Aldo, affiancato dalla moglie Milena e dai tre figli, ha dato vita ad una cantina che è un esempio da seguire e che fa di passione, amore, cura dell’ambiente e sostenibilità i suoi capisaldi. La qualità dei vini Vajra ha avuto, anno dopo anno, una continua salita con uno stile del tutto personale e riconoscibile, profondamente legato alla tradizione ma che non manca di avvalersi di un approccio scientifico; le vigne della cantina, alcune delle quali disposte lungo i Cru più celebri del comune di Barolo, sono un capolavoro per gli occhi, curate in ogni singolo dettaglio: solo così possono nascere vini d’indiscutibile pregio e fascino. Dal regale Barolo al quotidiano Dolcetto, dalla robusta Freisa al fantastico Riesling, i vini di Vajra sono vini che non devono parlare a voce alta, non devono necessariamente mostrare i muscoli, ma che possono essere dei compagni del cuore di tutti.
